新 LANILANIな日々:美味しい フレンチ

カテゴリ：美味しい フレンチ

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  [ 2011-11-22 00:58 ]
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  [ 2007-01-20 22:49 ]

ぷちオフ ＠ORIGAMI

気分が高揚してて
ぜんぜん眠くないのでblogアップしとこ（笑

もう昨日になってしまうけど
仕事が終わってから
地下鉄で溜池山王駅まで
5番出口をのぼると
きれーい
キラキラ

って、うっとりしてる場合じゃないの
国会議事堂が近いので、すぐ近くに警察官の姿が
よ「あのー、キャピトル東急ホテルに行きたいのですが
　どちらでしょうか？」
「すぐ目の前ですよ」
よ「は？」
私がキラキラできれーいって思ってた建物が
そうだったようです（汗

古いときは時々利用してたけど
新しくなってからは初めてなんです
へええ
これがー

どうやら私はオフィス棟から入ったようですね

うーん
なんとなく思い出してきたような？
正面が車寄せだとしたら
左が日枝神社だったけど・・・
次にきたときに確認してみましょ

待ち合わせはこちらです

今夜はどんな美味しいもの
いただけるんでしょ？

10年くらい前のこと
ラニラニクラブ、というサイトの掲示板で知り合って
実際にお目にかかるのは数えるほどだけど
なんとなーく気が合って
という、かおるこさん、クレアさんと
久しぶりに集まりました。

少し早めに到着したかおるこさんと私
時間どおりに来たクレアさんが
「お久しぶりー、元気だった？
　ねえねえ、入口ちかくのテーブルに
　サッカーのト〇シエさんが」
かおるこさんも見かけたそうで
えー、私はぜんぜん気が付かなかったー！

最初は泡で

おひさしぶりー
かんぱーい！

何食べるー？
プリフィクスのコースにしました
これがどれも食べたいものばかりでして
3人ともなかなか決まらない

最初は蟹にするー？
じゃあメインはやっぱりお肉かなあ？
でも天使の海老も捨てがたいなあー
いや、初志貫徹で蟹から！

ふふふ
蟹肉ですよん♪

トマトに詰めたタラバ蟹のサラダ　セロリ、林檎、リコッタのソースと共に

パンもおいすいん

本日のスープはサツマイモ！
ううーん、それも魅力的！
でも私はコンソメ　秋のきのことトリフの香り

こちらかおるこさんの
天使の海老・帆立貝のポワレ　プロバンス風　秋茄子のムニエルを添えて
（海老のしたに茄子がいます）

こちらクレアさんの
オーストラリア産　黒アンガスドライエイジングビーフのグリル（150g）旬野菜を添えて
お好みで…オロシ山葵、ニンニクピューレ、厳選塩

私はこれ
国産牛の柔らかシチュー”ブルゴーニュ風”

マッシュポテトの上にシチューをのせていただきます
ほんとにほろほろと柔らかいお肉でしたー

それぞれワインもいただいてー
もぐもぐしつつも（笑
お話もとまりません

デザートの時間ですー

私とクレアさんは
栗のクリームブリュレとメープルシロップアイスと一緒に

かおるこさんはこちら
モンブランをアシェットデセールで

どれも美味しかったー
すごーくお腹いっぱい
いいですねー
次は店見知りの（笑）オットを連れて来よう！

それぞれの家族のことや共通の友達のこと
ラニラニくらぶの掲示板で知り合った
あの方、この方
お話はつきません。

そういえば、かつて掲示板でお名前を見かけていた方たち
今年はパディントンさんと
昨年はピコさんと
ハワイのあのホテルでリアルに会えたのも
あの掲示板のおかげだよねえ、なんて。

名残惜しかったけど、
また会おうね！
それまで元気でね！

オトナになってから
それもネットで知り合った方たちなのに
むかーしからの知り合いみたい
たまーにしか会わないのに
ブランクを感じさせないで話せる
貴重で大事な友達です。

ちょっと仕事のことでグズグズ言ってしまいましたが
クレアさんにバシっと背中を叩かれた感じで
（彼女のほうが年下なのに、しっかりしてるなあ）
迷いがふっきれました、ありがとう。

ネットって時には嫌な思いもするけど
それ以上に楽しいことがある。

さて、そろそろ寝ましょう、
明日（もう今日だけど）も仕事です。

ZAGAT Nagano Restaurants & Hotels

先日軽井沢から帰ってきたら
ポストに届いておりました。
ZAGATの長野版

何年か前、最初に東京版が出たときに
面白がって投票したら冊子が送られてきて
その後ネットからも投票できるようになり
京都・大阪・神戸版にも投票しました。

今回は長野というメールがあり
「軽井沢近辺なら」と投票してみました。

名物の蕎麦処めぐり、温泉めぐりや、
酒蔵・ワイナリー探訪MAPなど
今までのZAGATに比べカラーページもあります。

私が投票したお店は
「予約がとりにくい」
「別荘族のお気に入り」
と、やはり人気店のようです。

長野は果物もたくさんとれますからジャムも有名です。
軽井沢の帰りに高速へ向かう途中にある
沢屋の売店に寄るのはお約束。
大粒のイチゴジャムも好きですが
「今が旬」の手書きのPOPにひかれてマーマレード

誰かにあげようなんて思っていくつか買ってきたものの
あまりの美味しさに
「誰にもあげたくなーい！」

ペア・ジンジャーは風邪っぴきさんにもいいかも。

今日も寒いですねー
午後から代々木公園でお花見なのですが･･･
暖かくして出かけましょ。

皆さんも素敵な週末を！

Peter

昨日の昼休み、携帯にヨシオからメール。
仕事のことで落ち込み日記書いてたから
「よっしーな、泣いてない？
　今夜はデートだね」

ひええええええー！
すっかり忘れておりました。
ジムへ行くきマンマンで（汗
「ええ、楽しみです」（ひっどいなー私）

気を取り直して日比谷へ。
先月かおるこさんが泊まった時に遊びに来て以来です。
確か客室へは左手のエレベーターからだったけど
私が行くレストランはどこかしら？
ベルの女性に質問したらエレベーターの前まで連れてってくれました。
Peterというレストラン専用のエレベーターです

じゃ、カンパーイ

私から誘っておきながら、ごめんなさい。
美味しいもの食べて機嫌直してね（割り勘だけどさ）

景色もご馳走～
私たちは角のテーブルだったので私の左側にヨシオ
正面にこの景色でした

パンは選べるので無花果とあとなんだっけ？クルミ？
バターは向こう側のがスパイシーで美味しかったです

これグリーンアスパラが生でした。
苦手な人だとつらいかもね

フォアグラのテリーヌとポッシェした林檎添え
パッションフルーツとシードルのレデュクションソース
（舌を噛みそう）

仙台黒毛和牛のワイン煮込みプロヴァンス風
根セロリとポテトのナントカ（忘れました）

80%のチョコレートクリームとヘーゼルナッツのドーム
ビターキャラメル

コーヒーも美味しかったなあ
（これは別料金です）

以前はこういう夜景っていったら
パークハイアットのニューヨークグリルだったよねえ
話す食べる飲む（シャンパンはお替り自由）

ワタクシちょっとお手洗いへ･･･
女子トイレからもこんな景色が
右のほうに東京タワーの先っちょが見えますね

シャンパンはローランペリエのブリュットだったと思う

私の後ろにサーブするコーナーがあり
そこでポンポン栓が抜かれてました。
カップルで、より女性同士のほうが多かったかな～

一休.comから予約しました。
これでお一人様6800円（税込み、サービス料別、シャンパンつき）
コーヒーは700円なので10%のサービス料がついて8250円。

実はヨシエちゃんに会うのはこれで2度目なんだけど
いつもblogでやりとりしてるから昔からの友だちみたい。
お料理が上手で食いしん坊で、本当に素敵なお嬢さんです。
つきあってくれてありがとう。
次は酒池肉林コースでよろしく！

ここで口説けなかったら…

諦めましょう

いえ、これ知り合いのおぢさんの口癖にて…(笑)

泡祭りしてますっ

再訪 ビストロ クルル

昨夜は先日ジム友達と行って美味しかったお店
ビストロ　クルルを再訪してきました。

まずは前回私が一番気に入った
ズワイガニとアボカドのコンソメゼリー寄せ
トマトのクーリ カレー風味
シェアしてサーブしてくれます。

自家製パテ・ド・カンパーニュ
豚ノド・肩・鶏白レバーのテリーヌ
パテが想像より厚みがあり、味もしっかしりています。

続いて、サーモン苦手な私も、
前回ここのは美味しい！と思った
タスマニアサーモンの自家製スモーク
赤ピーマンのクーリを添えて　
ビーツのソース、パパイヤと一緒にいただくと
不思議とスルスルとはいってしまいます。

これも前回食べて美味しかった
ハチノス(牛胃)牛スジ・アキレス腱のトマト煮込み
オレンジとレモンのブールノワゼット風味　
オットにも気に入って貰えました（嬉

食事の友はメルロー100%のワイン

メインは
豪州産牛舌とモリーユ茸のマデラ酒煮込み
オレンジ風味のポワロー葱を添えて
ちょっと色がいまいちですが、
ガッツリ！いただきました

仕上げにチーズをちょこっと

前回の訪問時、
3人でシャンパン2本、赤ワイン3本あけたのが
強烈に印象に残っているらしく、マダムが
「○○様（ジム友の名前）たちは本当にお強くて」
と感心していました。
いや、翌日私も○○様も"廃人"になってたんですけどね（笑

もちろん昨夜は"控えめ"に、白ワインをグラスで
赤ワインも1本で十分満足しました。

お店もお料理もすっかり気に入ったオットは
「このお店、存在は知ってたのに、
　なんでもっと早く来なかったんだろう」
と後悔してました。
これから行けばいいじゃない！

ビストロ クルル

通っているジムのサウナで、
ジム友とする話は美容やTV、そして美味しいお店のこと。

「今度見つけたお店、○○へ行こうよ！」
社交辞令で終わらないように
「じゃあいつにする？」
すぐに決めないとね。

というわけで、軽くジムった後でいってきました。
ビストロ　クルル

まずは乾杯

ズワイガニとアボカドのコンソメゼリー寄せ
トマトのクーリ カレー風味

アボカドってつい鮪とあえちゃうけど
蟹かぁ～
そしてカレーも風味だけで、全然邪魔してないし。

タスマニアサーモンの自家製スモーク
赤ピーマンのクーリを添えて　
ピンク色のはビーツですって

実はサーモンちょっと苦手なんですよね。
でも、これは美味しい！

三陸産牡蠣のムニエル　プロヴァンス風
アンチョヴィ風味のキャベツのブレゼ添え

同行の二人はつい先日“三陸牡蠣ツアー”から帰ったばかり
「生牡蠣もいいけど、熱をいれても美味しいねー」

ハチノス(牛胃)牛スジ・アキレス腱のトマト煮込み
オレンジとレモンのブールノワゼット風味　

私のリクエスト。
フルーツの香りでハチノスも優しい感じ

気に入った白ワインがなくて、シャンパンをもう1本
その後赤ワインに、ラベルが可愛いよね

セップ茸と栗のカプチーノ仕立て
本日の鮮魚のポワレと一緒に

これは美味しかったな～

次はどれにしたんだっけ？

さっきのより若い感じ？

これで何本め？
今夜は3人なのです。
そろそろワタシ・・・ぎぶ

そういや、知床半島の鹿がでてきましたね・・・うぷっ

このあたりで一度お会計してもらい

これを撮影してワタシは“早退”させていただきました（笑

平日のラストオーダーが25時！
飲食関係の方なんかで混みそうね。
今朝はノロノロと家事をやってます。
（やっぱ飲みすぎた）

それにしても・・・
同行のモトちゃんエリちゃん、お酒強すぎ！
年内に再訪すると思います、たぶん。

コメントへのレスも、もう少し待っててね（笑
夕方くらいには復活したい・・・

ビストロ　クルル
http://www.queueleuleu.com/

tateruyoshino

昨日は昼から芝パークホテルにあるtateruyoshinoで
マイミクのイカちゃん＆姐さんの結婚祝いの食事会でした。

昨年、結婚するけど、特に披露宴はしないとうかがい
「じゃあ、私がお祝いの会を開いてあげる！」と
新婦の姐さんに約束しちゃったんですよね・・・

最初は6月に予定していたのですが、
新婦のお父様が急に亡くなり、その仕切りなおしで
昨日無事にその会を開催することができました。

個室、とても素敵です。

シャンパンで乾杯

香菜の下に鯖が

ランチコースの中から、それぞれが好きなものを選ぶスタイルにしました。
私が選んだ前菜は
トーション仕立てのフォワグラとフォワグラのマリネ
フリュイセック添え

舌平目のロティ　オマールエビのソース
このソースがふわっとしていてもう・・・

ワインもどちらも美味しくてすすみます。
昼のお酒って、どうしてこんなにまわるのでしょう（笑

テット　ドゥ　コション　ソーストルテュ
豚の頭肉ってことらしいです。
白子みたいな食感は脳みそ？
おいしうございました。

ピーマンのブリュレ

新郎・新婦のデザート

コーヒーと小菓子、どれもおいすぃ～

本日もたくさん飲んでしまいました・・・

来ていただいた方、本当にありがとうございました。
お蔭様でとても楽しい良い会となりました。

雨の中を、わざわざ足を運んでいただき
みんなで祝ってもらうって、
本当にありがたいことなのですね。
幹事をしながら、実感しました。

お料理ほか、何度もやりとりをしたレストランのスタッフの方、
集まってくれたみんな、すべてに感謝します。

イカちゃん、姐さん、新しく生まれてくる命とともに
いつまでもお幸せに！

引き出物の“みほり石鹸”素敵です。
使うのがもったいな～い☆

次のお祝いは、私の20年来の友人でしょうか？

タテルヨシノ

今日のランチは個人的なお祝いで芝パークホテルにあるタテルヨシノへ。
こぶりなレストラン。
結果は・・・
最初席についたときの、へええ、これが？
という予想を見事に裏切られました。

とりあえず食前酒にカンパリソーダを
チーズ味のふっくらちびパン、和歌山産の卵の料理のあと
「白ワインをグラスで」と頼んだら
私の前菜、喜界島仔ヤギのカルパッチョ、
ツレの前菜、雲丹のフランとかぼちゃの泡雪にあわせて
それぞれ違う白ワインを
私なら絶対に頼まないオーストリアのワイン
ソムリエさんが説明してくれる、納得！

仔ヤギは歯ごたえあり！
シェフの出身地である喜界島ってどんなとこよ！

続いて舌平目のエギュィエット　オマール海老のエミュルショネ
魚もそうなんだけど、野菜が！

赤ワインをグラスで頼むと
ツレの、うずらとフォアグラのファルシー
私の、和牛ホホ肉のブレゼ　赤ワインのソースにあわせて
それぞれに違う赤ワインを

和牛ホホ肉なんて、噛む必要なさそう！

またまたソムリエさんが来て説明してくれて納得！
本当にお料理に合っている！

私は初めて行ったお店ですが、ツレは何度か来ていたので
このソムリエさん、ツレの顔見知りでした。

デザートは温かいリンゴのタルト　キャラメルのアイス添え

普段フレンチはほとんど食べないのですが、
野菜、魚、肉、どれも美味しく、
フレンチの概念を変えさせてくれるお料理でした。

近いうち、また行くぞ！