Nouveau その2 |
今夜はこれです。
フレドリック・コサールさんて人が造る
シャトー・ド・モンソー ボージョレヴィラージュ・プリムールっていうの。
昨日のもそうだけど、酒屋さんで渡されるときに
「無濾過なので、横にせず、このままお持ちください」といわれました。
オリ?があるんだそうで、でも全然気にならなった。
ワケあって食材を買えないので、家にあるものでツマミをつくった。
ジャガイモをザクザクと細切にしてフライパンで炒め、
そこにノザキのコンビーフ缶をほぐしていれ、甘辛く味付けしたもの。
これがねー、なかなか赤ワインにあいましたよ。
個人的には昨日のほうが好きかな。